氨基酸是蛋白质的组成部分，必需氨基酸需要从饮食中获得，因为它们不能由我们的身体合成。氨基酸补充剂在运动员和健美运动员中很受欢迎，以药丸、粉末和饮料的形式销售。它们通常还含有维生素、电解质、草药、调味剂和其他添加剂。

分析这些补充材料对于确认标签声明和维持行业标准非常重要。

采用柱后衍生化进行氨基酸分析是一种非常灵敏、可重现和耐用的方法，并且对于运行生物样品、蛋白质、肽和食品分析的实验室而言，该方法是一种预先规定的方法。Pickering的氨基酸分析产品包括柱后衍生仪器、色谱柱、洗脱液、试剂和标准品。所有产品设计为协同工作，为任何选定的样本提供最佳结果。

产品中存在的氨基酸决定了是否需要使用钠或锂色谱柱和缓冲液。与钠色谱柱相比，锂色谱柱的运行时间更长，但选择性更高，能够分离更多的氨基酸。Pickering将帮助您确定氨基酸分析的最佳方法。

样品制备

在取样进行分析之前，将  10丸研磨成细粉。 彻底混合所有粉状补充剂。 样本大小取决于存在的氨基酸浓度。

为精细研磨样品  (0.05 g–  0.2 g)添加 100 mL Na220。 混合均匀并超声  10分钟。 通过  0.45 um过滤器过滤并注入。

样品制备
取样品分析前，将10粒研磨成细粉。将所有粉末补充剂充分混合。样本量取决于存在的氨基酸浓度。
向细磨样品(0.05 g–0.2 g)中加入100 mL Na220。混匀，超声处理10 min。通过 0.45μm过滤器过滤并进样

方法

分析条件

色谱柱系统：高效钠离子交换柱，4.6 x 110 mm，货号 1154110T

保护柱：阳离子交换 GARD^TM，目录号 1700-3102

流速： 0.6毫升/分钟

流动相：参见表  1中的方法进样体积：10-50 uL

柱后条件

柱后系统： Onyx PCX或  Pinnacle PCX反应器体积：0.5 mL

反应器温度：130 ^oC

柱温：参见表  2中的方法流速：0.3 mL/min

使用钠柱  1154110T的商业训练补充剂样品的色谱图

氨基酸标准品使用钠柱  1154110T的色谱图

使用钠柱  1154110T的商业运动性能饮料的色谱图

锂柱的方法

分析条件

色谱柱：高效锂离子交换柱，4.6 x 75 mm，货号 0354675T

保护柱：阳离子交换 GARD^TM，目录号 1700-3102

流速： 0.55毫升/分钟

流动相：参见表  3中的方法进样体积：50 uL

柱后条件

柱后系统： Onyx PCX或  Pinnacle PCX反应器体积：0.5 mL

试剂：Trione®

反应器温度：130 oC

柱温：见表  4中的方法

流速： 0.3毫升/分钟

检测：一级氨基酸 UV/VIS 570 nm，二级氨基酸 440 nm

产品

氨基酸标准品使用锂色谱柱 0354675T 的色谱图

使用锂色谱柱  0354675T的锻炼前氨基酸补充饮料的色谱图​