黄曲霉毒素天然存在于花生、花生粕、棉籽粕、玉米、干辣椒等中。然而，霉菌的生长并不总是表明毒素的存在，因为黄曲霉毒素的产量取决于生长条件，如水分、温度和通气。黄曲霉毒素的特征为B表示蓝色荧光，G表示绿色荧光。数值下标表示相对色谱迁移率。除了在蔬菜中发现的毒素（B1、B2、G1和G2）外，还在喂食有毒膳食的奶牛的乳汁中发现了黄曲霉毒素M（用于乳汁）。高毒性M代谢物为4-羟基化Bs。

此处描述的柱后方法的最重要特征是在单次运行中，在相同的荧光发射波长下可检测到所有四种黄曲霉毒素。

方法

分析条件

色谱柱： MYCOTOXTM反相色谱柱，4.6 x 250 mm，P/N 1612124

保护柱：反相保护柱，部件号  18ECG001柱温： 42°C

流速： 1.0毫升/分钟

流动相：MeOH、CH3CN、H2O； 22:22:56，等度

进样量： 10-50 uL柱后条件

柱后系统：Onyx PCX、 Pinnacle PCX或  Vector PCX反应器体积：1.4 mL

反应器温度：95°C

试剂：碘  100 mg/L水溶液

流速： 0.3 mL/min检测： FLD检测器，

λ_ex:365nm， λ_em:430nm

参考

 1) R. Buchi在“黄曲霉毒素”中，L. Goldblat, Ed., Academic Press, New York, NY (1969)

 2) C.W. Thorp, G.M. Ware和 A.E. Pohland，“第五届国际  IUPAC真菌毒素和藻毒素研讨会论文集”， W. Pfannhauser和 P.B. Czedic-Eysenberg（编辑），

维也纳技术大学 (1982) 52–55

 3) J.W.多纳  & R.J.科尔，J.A.O.A.C.，71 (1988) 43–47

 4) M.J. Shepherd和 J. Gilbert，食品添加剂污染物，1 (1984) 325–335

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